Vino riesling Yenda

13,20 IVA Incluido

VINO RIESLING

El vino Riesling de la variedad 100% Riesling que te presentamos es un vino blanco cosechado en 2018 en la zona IGP Vino de la Tierra Costa de Cantabria. Ha sido elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos El Habrés, con cepas de 10 años de edad orientadas al sur y sureste. Fue embotellado en mayo de 2020 y se ha producido una cantidad limitada de 4.000 botellas de 75 cl cada una. Su grado alcohólico es de 11,5º y se recomienda servirlo a una temperatura entre 10º y 11ºC.

En cuanto a su apariencia, este vino presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En el olfato es elegante y afrutado, con notas cítricas, florales (flores blancas) y frutas maduras (albaricoque, manzana) y toques minerales. En el gusto es complejo, fresco con delicada acidez cítrica y un largo y agradable postgusto.

Este vino es ideal para maridar con pescados y mariscos, aves grasas, postres y quesos (azules o de media curación), frutos secos, foie y verduras. Si quieres disfrutar de un vino blanco de calidad y con una amplia gama de aromas y sabores, no dudes en probar el nuestro. ¡Descubre todos los matices que tiene para ofrecer!

PRUEBA UN ARROZ

Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa de arroz con vino Riesling que puedes preparar con el vino que has descrito:

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 taza de arroz bomba
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 taza de vino Riesling seco
  • 2 tazas de caldo de pollo o de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Picar la cebolla, los pimientos y el tomate en dados pequeños.
  2. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté transparente.
  3. Añadir los pimientos y el tomate y saltear durante unos minutos más.
  4. Agregar el arroz y saltear durante unos minutos más hasta que esté tostado.
  5. Añadir el vino Riesling y el caldo de pollo o de verduras y dejar cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
  6. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir caliente.

Este arroz con vino Riesling es ideal para disfrutar como plato principal o como acompañamiento de algún otro plato. El vino le aporta un toque especial y afrutado al arroz y, al elegir una variedad seca, se mantiene el equilibrio entre dulce y salado. ¡Espero que lo disfrutes!

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