Así es como podriámos denominar a la ginebra más reciente que ha elaborado la destileria Siderit. Se trata de una ginebra macerada a partir con lima y gengibre.

Destilada a partir de alcohol de centeno, la principal característica de esta gin es su carácter cítrico, fruto de una doble maceración y una triple destilación en alambiques de vidrio de columna fraccionada con reflujo, que elimina sabores y olores ajenos al destilado. Una destilación en estos equipos innovadores equivale a cinco de un alambique tradicional.