Mejillones en escabeche Paco Lafuente 6/8

8,50 IVA Incluido

PROCESO ARTESANOS

El mejillón gallego es una variedad de mejillón que se cultiva en Galicia, una región en el noroeste de España. Estos mejillones son conocidos por su sabor y textura únicos y son muy apreciados por los amantes de los mariscos. El mejillón gallego se cultiva en rías (estuarios) y se recolecta manualmente. La elaboración de un escabeche a partir de productos naturales y siguiendo una receta antigua puede resultar en un producto de alta calidad. La selección de mejillón vivo y fresco de gran calibre también contribuye a la calidad final del producto. Sin embargo, en entornos donde se prioriza la extracción de mejillones pequeños, puede haber escasez de stock de mejillones de gran calibre.

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