Vino Blanco Yenda

12,50 IVA Incluido

“Descubre la Excelencia del Vino Blanco Yenda: Un Vino de Cantabria

El Vino Blanco Yenda, creado por Bodega Seldaiz, es un verdadero tesoro de Cantabria. Con un blend excepcional de 75% Albariño y 25% Godello, este vino captura la esencia única de la región y lleva el sabor de la tierra hasta tu copa.

Cosechado en 2019 en la zona IGP Vino de la Tierra Costa de Cantabria, este vino garantiza una calidad insuperable. Proveniente de los viñedos El Habrés, con cepas de 10 años de edad orientadas al sureste, cada uva aporta su carácter distintivo a esta maravillosa creación.

Embotellado en mayo de 2020, se produjo una cantidad limitada de 4.300 botellas, asegurando su exclusividad. Con un grado alcohólico de 12.0º, se recomienda servirlo entre 8º y 9ºC para apreciar al máximo sus matices.

Este vino blanco presenta un color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, anunciando su frescura desde el primer vistazo. En nariz, es limpio e intenso, con aromas frutales y notas finas de fruta cítrica, melocotón, piña y pera sobre un fondo floral. En boca, es fresco y equilibrado, con un final seco que invita a otro sorbo.

Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces, postres y quesos azules o de media curación, el Vino Blanco Yenda es la elección perfecta para cualquier ocasión. No te pierdas la oportunidad de probar este exquisito vino blanco de Cantabria y descubrir todos sus matices de sabor. ¡Una experiencia que no querrás perderte!”

RECETA SABROSA

Aquí te dejo una receta sencilla y deliciosa para cocinar rodaballo con un vino blanco y algunos ingredientes básicos:

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 rodaballo de unos 800 g de peso
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 taza de vino blanco seco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Cortar la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate en dados pequeños.
  3. Colocar el rodaballo en una fuente apta para horno y cubrir con los vegetales picados.
  4. Regar con el vino blanco y el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  5. Hornear durante unos 20-25 minutos, hasta que el rodaballo esté cocido y las verduras estén suaves.
  6. Servir caliente acompañado de arroz blanco o de una guarnición a tu elección.

Este plato es ideal para maridar con un vino blanco fresco y afrutado, como este. Puedes elegir una variedad de uva que te guste, como albariño, sauvignon blanc, verdejo o pinot grigio, y servir el vino a una temperatura ligeramente más baja que la del rodaballo para poder apreciar todos sus aromas y sabores. ¡Espero que lo disfrutes!

 

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