GOURMET LA TIERRUCA

Otras Conservas

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En la categoría otras conservas se han incluido  una selección de conservas gourmet de los fabricantes de Cantabria y Galicia. Podemos encontrar productos clásicos como novedosos como puede ser la Salmuera Angelachu que se ha convertido en un producto de auténtico lujo debido a su gran versatilidad en la cocina y su capacidad potenciadora de sabor para  platos de alta cocina, cocina mediterránea o incluso cocina italiana. Otras conservas tan tradcionales como son los mejillones, sardinillas, boquerones, berberehos, navajas y el relanzón. Conservas Catalina y Conservas Angelachu elaboran este tipo de conserva bajo la premisa de ofrecer un producto que aunque se encuentre en el mercado sea diferente en calidad, elaboración y sabor empleando métodos artesanales y no industriales dedicándole el tiempo necesario para la obtención de un producto gourmet.

No dejamos de ampliar nuestra gama de CONSERVAS GOURMET con una selección exquisiva y exhaustiva de conervas gallegas como son RAMON FRANCO con sus deliciosas sardinillas  y tan famosos Mejillones en escabeche. CONSERVAS PACO LAFUENTE con sus mejillones en escabeche, almejas, sardinillas y berberechos todo de las Rias gallegas. CONSERVAS ROSA LAFUENTE  con su gran control de calidad en productos como son los mejillones en escabeche y las sardinillas.

Si nos vamos hacia el Sur nos encontramos  con uno de laas zonas más famosas por excelecia de pesca como es TARIFA. Allí se encuentran ubicadas muchas conserveras las cuales trabajan sobre el ATÚN. Nosotros destacamos CONSERVAS EL RONQUEO por ser unas de lás fábricas que más llama la atención a la hora de elborar platos a partir del ATÚN, ventresca de Atún con castañas, ventresca de atún encebollada y más platos así de extraños pero a la vez deliciosos. Otra que de las conserveras que nos enconramos es una de las más famosas y a la vez má antiguas en la elaboración del ATÚN. CONSERVAS VIRGEN DEL CARMEN elabora estas conservas como s eha´cia en antaño, es decir de manera artesanal por manos expertas que han transmitido su experiencia y su saber. Que decir queda que uno de los productos extrella son los BOQUERONES LA FAROLA con más de 100 años en la elaboración de este producto tan típico  y sabroso de la zona.

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