Octavillo de anchoas Catalina 50 grs

Anchoa de Santoña en aceite de oliva 50gr Catalina

4,50 IVA incluído

Octavillo de anchoas del Cantábrico Catalina. Este formato unitario de 50 grs es perfecto ya que contiene entre 8 y 10 anchoas. Esta empresa ha sido galardonada recientemente con el premio ITQI 2017 tres estrellas, que la certifica como un producto de sabor excepcional.  Es el formato estrella a nivel de consumo en las casas debido a su precio y a su versatilidad de maniobrar y consumir ya que cuando abres una lata de estas la acabas con mucha facilidad.

Descripción del producto

Esta empresa compra su propio pescado en las subastas de las cofradías para, posteriormente, llevarlos hasta nuestra fábrica, en donde comienzan el delicado proceso. Las anchoas se descabezan, después se salan y se mantienen reposando en salazón entre seis y nueve meses. Tras este tiempo, imprescindible para su maduración, proceden a trabajarlas una a una, quitándoles la piel y una parte de la sal. Las manos artesanas de las muejeres de Santoña las lavan y secan para luego filetearlas con mimo y colocarlas en las latas y tarros que se cubren con aceite de oliva.

CARACTERISTICAS DEL FORMATO DE 50 GRS

Denominación materia prima: Bocarte ( Anchoa del cantábrico)

Situación de la Conservera: Santoña ( Cantabria)

Peso neto: 50 grs

Peso escurrido: 29 grs

Formato: lata pequeña (octavillo)

Tratamiento: Sobado a mano

Filetes: 8-10

Tamaño de la anchoa: Pequeña

Aceite: Oliva

Summary
Octavillo de Anchoas de Santoña Catalina
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Octavillo de Anchoas de Santoña Catalina
Description
Formato de anchoas de santoña de 50 grs elaborado por conservas catalina. Producto premiado GREAT TASTE con tres estrellas
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El gourmt de la Tierruca
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Información adicional

Peso0.05 kg

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