PRODUCTO MUY TÍPICO DE LIÉBANA

El borono es un producto típico de la comunidad de Cantabria, aunque también se extiende al norte de Palencia y al este de Asturias. El borono se elabora a partir de una masa de sangre de cerdo, tripa de cerdo, cebolla, sal, manteca, especias (comino, pimienta…), harina de maíz y harina de trigo. Esto depende de quien lo elabore, puesto que los ingredientes, sobre todo las especias pueden variar, como por ejemplo la pimienta.

UN RESULTADO MUY PARTICULAR

La sangre de cerdo hace que el borono quede con un color negro. El resultado final es una especie de «bola» negra, un poco alargada, en ningún caso como una morcilla, y bastante más gordo.

CARACTERÍSTICAS

Peso aproximado entre 325 -375 grs. Este producto es (BAJO PEDIDO)