¡Oferta!
Queso Valluco Producto-4

Queso de Cabra Valluco

5 de 5 basado en 1 puntuación de los clientes
(1 valoración de cliente)

12,50 11,50 IVA incluído

Formato del queso

Queso de cabra Valluco. Peso aprox 450 grs.

Descripción del producto

Características:

Forma: cilíndrica

Peso: 450, 800 y 1.200 grms.

Corteza: dura, natural

Pasta: Prensada, consistente, sin poros o poros pequeños, sin gritas ni cavernas, de color homogéneo desde marfil a amarillo pajizo al corte, dependiendo de la curación.

Maduraciones:

Curado mínimo 2 meses

Maduración, con sus propios mohos, en locales con ambiente natural idóneo con temperatura y humedad controladas.

Elaboración:

Coagulación de la leche con cuajo animal y cuajado entre 45 minutos y 1 hora a una temperatura entre 33ºC y 35ºC.

Cortado con lira, desuerado y escurrido.

Prensado en el molde y salado en seco a mano.

PRODUCTO APTO PARA CELIACOS

Nota: Este queso estará disponoble a partir del Lunes de la semana siguiente a cuando se realiza el pedido.

Summary

1 valoración para Queso de Cabra Valluco

  1. 5 sobre 5

    :

    No conociamos este queso hasta que nos lo recomendo merche.

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *



Productos exclusivos

Categoría especial de productos