Queso Divirín

11,99 IVA Incluido

Ubicación de Elaboración del Queso Artesano Divirín:

El queso artesano Divirín es cuidadosamente elaborado en el hermoso Valle del Pas, específicamente en el pintoresco pueblo de Selaya. Este queso es producido con gran dedicación por la reconocida lácteos La Jarradilla, utilizando exclusivamente la leche de su propia ganadería. Su nombre, Divirín, proviene de un monte cercano a la ganadería y su singular aspecto se debe en gran parte al entorno en el que madura, donde los hongos penicilium roqueforti y penicilium candidum son los protagonistas.

Características del Queso Divirín:

El Divirín es un queso que se encuentra dentro de la categoría de quesos frescos, lo que significa que no precisa de un largo proceso de maduración. Sin embargo, este queso sube un escalón más en la complejidad al someterse a un proceso de maduración de al menos una semana. Durante este período, se desarrolla su distintivo sabor y aroma, convirtiéndolo en una verdadera delicia para los amantes del queso.

El Toque Especial de la Corteza:

La corteza del Divirín está cubierta de moho Penicilium, un tipo de hongo que se encuentra de manera natural en el ambiente. Este moho es un aliado esencial en la producción de quesos, ya que desempeña un papel fundamental en el desarrollo del sabor y aroma característicos. Además, durante el proceso de maduración, el moho Penicilium contribuye a que la textura del queso se vuelva exquisitamente suave y cremosa.

Sabor y Aroma Inconfundibles:

Al degustar el Divirín, te deleitarás con sutiles notas de mantequilla y nata en su interior. Al explorar su corteza, experimentarás aromas húmedos y evocadores de una bodega. Si te atreves a olerlo antes de probarlo, descubrirás un cautivador aroma terroso, gracias a la influencia del moho Penicilium. Estas características hacen del Divirín una verdadera joya para los sentidos.

Formato y Disponibilidad:

Cada pieza de queso Divirín tiene un peso que oscila entre 400 gramos y 450 gramos, lo que lo hace perfecto para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y versátil. Cuando desees adquirir el exquisito queso Divirín, ten la seguridad de que al buscarlo, encontrarás este producto en las primeras posiciones, garantizando que puedas disfrutar de su inigualable sabor y calidad

 

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