UNA MIEL CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Esto no quiere decir otra cosa que se trata de una miel que en este caso es de Liébana, que procede  de ahí, que recoge las características de miel de la zona y por la que los productores se encargan de elaborarla y envasarla con ténicas tradicionales.

MIEL ELABORADA EN UNA ZONA IDEAL

Como no podia ser de otra manera el Valle de Liébana se caracteriza por poseer pastos ricos con abundancia de flores , arboles frutales etc. Pero sobre todo que a partir de 1500 m nos encontramos ya con una vegetación distinta que son las arandaneras y los brezales. Es por eso que se obtiene una miel muy concreta en la que destaca el roble, la encina  ye el aporte especial del néctar de los brezales.

NOTA DE CATA PERSONAL

Se trata de una miel oscura brillante de sabor fuerte que envuelve la boca con un ligero toque amargo  pero con notas dulces que recuerdan a regaliz.