Queso de Cabra Baró

Queso de Cabra Baró

5 de 5 basado en 3 puntuaciones de los clientes
(3 valoraciones de clientes)

9,90 IVA incluído

Elaboración del Queso

Es un queso elaborado artesalmente a partir de leche pasteurizada  de cabra.  De forma cilíndrica y de pasta prensada con un peso aproximado de unos 500 grs. El queso se presenta sin envoltorio tal y como se puede observar en la foto. Dentro de las variedades de los queso Baro se puede diferenciar el queso de cabra por el color de la etiqueta que es azul, y que aparece una cabra. También se puede ver en la etiqueta  el sello de DOP.

FORMA EXTERIOR

Por fuera se aprecia el queso adquiere una forma del molde con rayas verticales y un Color blanco con machas grises verdosas.

UNA VEZ ABIERTO EL QUESO………….

Una vez abierto el queso la pasta tiene un color blanco  con ojos muy pequeños, Se aprecia cuando se parte que el queso es elástico lo cual significa que ha adqueriudo un buen punto de humedad.

GUSTO……..

En boca se puede degustar ese sabor láctico de la leche de cabra que impregna la boca pudiendo apreciar ciertas aromas florales.

El retrogusto final es un sabor láctico medio alto .

Descripción del producto

Quesucos de Liébana

Este queso esta elaborado con leches de distintas procedencias ( Cabra, oveja, y Cabra) y se presenta en ahumado o no ahumado.

Este queso resulta de coagular la caseina de la leche el futuro queso madura gracias a la acción de los microorganismos de la comarca de Liébana y aledaños que le proporcionan sus aromas y sabores caraterísticos. Es un queso que contiene un 45 % de grasa. Por su alto contenido en proteinas, vitaminas y calcio hacen que sea un alimento muy indicado especialmente  en los dos extremos de la vida: la infacia y la vejez.

Algunos quesos se ahuman para prolongar su duración, lo que se realiza exponiendo los quesos durante un par de dias  al humoque se producce al quemar leños de enebro. Esto le proporciona  su sabor fuerte a humo que sino es excesivo resulta gradable  y no es perjudicial para la salud.

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Brand Name
Quesos Baró
Product Name
Queso de Cabra Baró
Price
ES 9,90
Product Availability
Available in Stock

3 valoraciones para Queso de Cabra Baró

  1. 5 sobre 5

    :

    Cada vez que reparten en Alicante nos avisan y nos traen siempre unas piezas de queso. Da gusto comprarles cosas, además siempre nos traen cosas nuevas para probar.

  2. 5 sobre 5

    :

    Servicio excelente.

  3. 5 sobre 5

    :

    En mi casa siempre tengo una pieza de estas. Gracias

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