Anchoas Carlanmar 90 g: El Doble Octavillo que Conquista Santoña

Hay anchoas que se comen y anchoas que se recuerdan. Las Anchoas Carlanmar 90 g pertenecen al segundo grupo. Este doble octavillo es una de las joyas de la conserva cántabra, elaborado con un proceso meticuloso que comienza en las frías aguas del Cantábrico y termina en tu mesa. Es el resultado de más de 70 años de tradición conservera, desde que Conservas Carlanmar abriera sus puertas en Santoña en 1952.

Un viaje de 8 meses desde el mar hasta tu mesa

Cada lata de Anchoas Carlanmar es el resultado de un proceso que no admite prisas:

• Bocarte de primavera seleccionado directamente en la lonja de Santoña, en el momento óptimo de maduración.
• Salazón artesanal en barricas de madera durante 6 meses, respetando los tiempos tradicionales.
• Fileteado a mano por maestros conserveros, uno a uno, con la precisión que solo da la experiencia.
• Envasado en aceite de oliva para preservar su sabor único y su textura firme.

Es un viaje de 8 meses desde el mar hasta tu mesa, un proceso que garantiza un producto con filetes enteros, firmes y de color rosado intenso, con un potente aroma a mar y notas umami persistentes.

Por qué elegir el Doble Octavillo Carlanmar

Este formato no es casual. El Doble Octavillo de 90 g está pensado para compartir entre 2 y 3 personas, lo que lo convierte en el formato perfecto para una cena especial, una tabla de aperitivos o un regalo gourmet. Además, su producción es limitada: solo 3.000 unidades anuales numeradas, lo que garantiza su exclusividad y su calidad.

Las Anchoas Carlanmar cuentan con la Marca de Garantía «Anchoa de Santoña» y han sido reconocidas con el Premio Excelencia Gourmet 2022, dos avales que certifican su calidad excepcional.

Cómo disfrutar de las Anchoas Carlanmar 90 g

Este producto pide un consumo pausado. Sácalas de la nevera unos minutos antes de consumirlas, para que liberen todos sus aromas. Te proponemos varias formas de disfrutarlas:

• Sobre pan tostado con tomate rallado, el clásico que nunca falla.
• Como ingrediente estrella en ensaladas gourmet, aportando un toque marino y elegante.
• Acompañando quesos suaves y frutos secos, para un contraste perfecto.
• Como regalo para los amantes del buen comer, por su presentación y exclusividad.

Para un maridaje de lujo, acompáñalas con un vino Casona Micaela bien frío: su frescura y mineralidad equilibran la salinidad de la anchoa a la perfección. También puedes combinarlas con un bonito Angelachu para una experiencia marina completa, o con un queso Picón Bejes-Tresviso para una tabla de lujo cántabra.

Compra Anchoas Carlanmar 90 g online

En Gourmet Tierruca seleccionamos personalmente cada producto y confiamos su elaboración a maestros conserveros del norte. No vendemos en serie: elegimos lo mejor y lo ponemos a tu disposición con la garantía de nuestra marca. Si buscas dónde comprar Anchoas Carlanmar 90 g online, esta es tu oportunidad.

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Como se elaboran

PINCHA AQUI para ver como se elaboran las anchoas.