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Quien no ha ido a Cantabria y no se ha desayunado un sobao pasiego?. Es uno de los dulces típicos por execelencia de Cantabria junto a la Quesada Pasiega que como esta se elabora en los VALLES PASIEGOS. Este producto se elabora con productos básicos de la zona pero de gran calidad y ratesanía como son mantequilla, azúcar, huevos, harina e impulsor. Solo se admite como grasa la mantequilla.
El producto final es una masa batida de forma rectangular cuya miga es de color amarillo intenso y su superficie tiene un color tostado característico. Posee una textura densa, esponjosa y jugosa. Además, es de sabor dulce y destaca el aroma a mantequilla.
Finalmente se ha convertido en un producto con el sello de “INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA” IGP.
Agotado
Mantequilla (26,96%), azúcar, harina, huevos, impulsor, miel y conservante E-202.
Caducidad: 45 días
Conservación: Se debe mantener en lugar fresco y seco.
Peso: 1 Kgr.
Alérgenos: Leche, Gluten, Huevos
Alberto – :
Conocerlos es quererlos, no tienen nada que ver con otras marcas.Se fabrican en una pequeña empresa familiar, que aunque está un poco escondida, es muy recomendable visitar.
admin – :
Muchas gracias por tu comentario
Sandro – :
Sin lugar a duda los mejores sobaos que he probado.Proporción equilibrada de mantequilla, lo que los hace que no sean muy pesados.