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¿Has tenido el placer de desayunar un sobao pasiego en Cantabria? Este dulce típico es el deleite por excelencia de la región, junto con la famosa Quesada Pasiega, ambos originarios de los hermosos Valles Pasiegos. La elaboración de este manjar se realiza utilizando ingredientes básicos pero de la más alta calidad y artesanía: mantequilla, azúcar, huevos, harina e impulsor, siendo la mantequilla el único tipo de grasa permitida.
El resultado es una masa batida en forma rectangular con una miga de color amarillo intenso y una superficie tostada y crujiente. Su textura es densa, pero a la vez esponjosa y jugosa, y su sabor dulce acentuado por el aroma irresistible de la mantequilla.
El sobao pasiego se ha convertido en un verdadero tesoro culinario con el sello de “INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA” IGP, lo que significa que su origen y elaboración están protegidos y garantizados por la región. Así que si todavía no has probado este delicioso dulce tradicional, te invitamos a que te des el gusto de probarlo en tu próxima visita a Cantabria. ¡No te arrepentirás!
INGREDIENTES
Mantequilla (26,96%), azúcar, harina, huevos, impulsor, miel y conservante E-202.
Caducidad: 45 días
Conservación: Se debe mantener en lugar fresco y seco.
Peso: 1 Kgr.
Alérgenos: Leche, Gluten, Huevos
Alberto – :
Conocerlos es quererlos, no tienen nada que ver con otras marcas.Se fabrican en una pequeña empresa familiar, que aunque está un poco escondida, es muy recomendable visitar.
admin – :
Muchas gracias por tu comentario
Sandro – :
Sin lugar a duda los mejores sobaos que he probado.Proporción equilibrada de mantequilla, lo que los hace que no sean muy pesados.