Pudín de Cabracho 270g Cantdelimar | El Pastel de Pescado de Roca en Formato Familiar

El pudín de cabracho de Cantdelimar es uno de los platos preparados más populares en la carta de muchos restaurantes de España . Este pastel de pescado de roca, elaborado con una cuidada selección de ingredientes, es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión.

En El Gourmet de la Tierruca somos especialistas en conservas del mar, y el pudín de cabracho de Cantdelimar es uno de nuestros productos estrella. Te invitamos a descubrir también nuestras gildas artesanales, nuestros pudines de marisco y nuestros vinos de Cantabria para el maridaje perfecto.

El formato familiar en tarrina de plástico

La tarrina de plástico de 270 gramos es el formato familiar y más económico del pudín de cabracho Cantdelimar. Perfecto para:

• Comidas familiares: Ideal para 3-4 personas como aperitivo o primer plato.
• Celebraciones y eventos: Su tamaño es perfecto para compartir en reuniones.
• Hostelería y restauración: Formato práctico para bares y restaurantes.

Si prefieres un formato individual o más pequeño, también disponemos del pudín de cabracho en tarro de cristal de 110 gramos, ideal para aperitivos personales o para 1-2 personas.

¿Qué hace especial al pudín de cabracho Cantdelimar?

Elaboración artesanal con productos naturales

El pudín de cabracho de Cantdelimar se elabora siguiendo recetas tradicionales, utilizando productos naturales que garantizan un sabor auténtico y una calidad superior. Su proceso de fabricación artesanal lo convierte en un producto único en el mercado, con una textura suave y cremosa que lo hace irresistible.

La base de este pudín es la gallineta nórdica (un pescado de roca de sabor intenso), combinada con una cuidada selección de ingredientes que realzan su sabor. El resultado es un pastel de pescado con un característico color anaranjado que evoca la tradición culinaria del Cantábrico.

Si te gustan los pudines de marisco, no dejes de probar nuestro pudín de centollo y nuestro pudín de gambas.

El buque insignia de Cantdelimar

El pudín de cabracho es considerado el producto estrella de Cantdelimar, la joya de la corona de su catálogo . Esta empresa familiar, ubicada en el Polígono Industrial de Cros en Maliaño (Cantabria), se ha consolidado en el sector gracias a la calidad de sus productos, el servicio a sus clientes y su elaboración artesanal.

Cómo disfrutar del pudín de cabracho

Versatilidad en la cocina

El pudín de cabracho es un producto extremadamente versátil:

• Como aperitivo: Sirve con una tosta de pan crujiente. Es la forma más clásica y apreciada de disfrutarlo.
• Como primer plato: Espectacular en cualquier comida o cena, presentado en lonchas con un poco de mayonesa y pan tostado para untar.
• En presentaciones gourmet: Acompáñalo con una salsa rosa o una vinagreta suave para realzar su sabor.
• Para ensaladas, canapés o degustarlo solo con cuchara: Su textura cremosa lo hace ideal para múltiples usos.

Este pudín es el acompañante perfecto para nuestras gildas artesanales y para completar una tabla de conservas del mar.

Ingredientes y características

Composición

• Gallineta nórdica: La base de este pudín, un pescado de roca de sabor intenso.
• Caldo de pescado: Aporta jugosidad y profundidad de sabor.
• Huevo: Proporciona la textura cremosa característica.
• Tomate: Aporta color y un toque de acidez equilibrada.
• Aceite de girasol y especias: El toque final que redondea la receta.

Alérgenos

Contiene pescado, huevo y gluten. Puede contener trazas de lactosa y espinas.

Conservación

Mantener en frío entre 2°C y 8°C. Una vez abierto, consumir en un plazo de 2-3 días.

Maridaje recomendado

El pudín de cabracho marida a la perfección con:

• Vinos blancos de Cantabria: Un Albariño o un Godello realzan su sabor a marisco.
• Vinos tintos jóvenes: Un tinto de la tierra aporta un contraste interesante.
• Cerveza rubia bien fría: La opción más refrescante para un aperitivo.

Un producto con historia

El pastel de cabracho es un plato tradicional de las cocinas asturiana, cántabra y vasca, muy celebrado en los pueblos y localidades de la costa del Mar Cantábrico. Su receta ha sido transmitida de generación en generación, y hoy Cantdelimar la ha perfeccionado para ofrecerla en un formato práctico y listo para disfrutar.

Compra tu Pudín de Cabracho Cantdelimar en formato familiar

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Perfecto para:

• Aperitivos y entrantes en comidas familiares
• Tablas de conservas gourmet
• Regalos para amantes del buen comer
• Celebraciones y eventos

No olvides completar tu pedido con nuestras gildas artesanales y nuestros vinos de Cantabria para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

Haz tu pedido ahora y descubre por qué el pudín de cabracho de Cantdelimar es uno de los platos preparados más populares de la gastronomía española. ¡Te esperamos en El Gourmet de la Tierruca!