La Ventresca de Bonito Carlanmar: Un Tesoro del Cantábrico

«La Ventresca de Bonito del Norte Carlanmar es la parte más cotizada y exquisita del pescado. Extraída solo de las mejores capturas de verano —cuando el bonito alcanza su punto óptimo—, esta delicatessen se envasa artesanalmente en aceite, preservando su jugosidad, sabor intenso y textura melosa. En Conservas Carlanmar, seleccionamos cada pieza con rigor para ofrecer un producto de producción limitada y calidad superlativa.»

¿Por Qué la Ventresca es Tan Valorada?

«Jugosidad y Sabor Inigualables en Cada Lata»
«La ventresca, ubicada en la zona ventral del bonito, es la parte más grasosa y sabrosa. Su producción es escasa: se necesitan varias piezas para llenar una sola lata. Este tratamiento minucioso —junto al aceite de oliva virgen extra que la conserva— la convierte en un producto gourmet único, ideal para paladares exigentes.»

El Proceso Artesanal Carlanmar

«Selección y Tradición en Cada Detalle»
«En Conservas Carlanmar, seguimos un proceso 100% artesanal:

1. Captura en verano: Solo bonitos en su mejor momento.
2. Selección manual: Elegimos las piezas con mayor vetado de grasa.
3. Corte experto: Extraemos la ventresca con precisión.
4. Envasado en AOVE: Para realzar su sabor y textura.
   El resultado es una conserva de altísima calidad, con el aroma y jugosidad típicos del Bonito del Norte del Cantábrico.»*

Ideas para Disfrutarla

«Cómo Saborear Esta Delicatessen»
*»- En tostas con pan rústico y pimiento del piquillo.

• En ensaladas (con tomate cherry y aceitunas).
• Directamente de la lata, para apreciar su sabor puro.»