Bote de anchoas Catalina 320 grs
BOTES DE CRISTAL ANCHOAS CATALINA

Bote de cristal Anchoas Catalina 320 grs

21,00 IVA incluído

Bote de cristal con anchoas del Cantábrico. Conservas Catalina ha sido galardonada recientemente con el premio al sabor ITQI 2017. Esta empresa obtuvo el reconocimento en el 2016 de ser unos de los mejores 50 productos del mundo en los premios Great Taste galardonado con 3 estrellas que es la máxima puntuación.

 

Descripción del producto

Esta empresa compra su propio pescado en las subastas de las cofradías para, posteriormente, llevarlos hasta nuestra fábrica, en donde comienzan el delicado proceso. Las anchoas se descabezan, después se salan y se mantienen reposando en salazón entre seis y nueve meses. Tras este tiempo, imprescindible para su maduración, proceden a trabajarlas una a una, quitándoles la piel y una parte de la sal. Las manos artesanas de las muejeres de Santoña las lavan y secan para luego filetearlas con mimo y colocarlas en las latas y tarros que se cubren con aceite de oliva.

Recuerda que es un producto que hay que conservar en frío. Una vez abierto se recomienda mantener las anchoas cubiertas en aceite para que no se sequen

CARACTERISTICAS DEL FORMATO DE 320 GRS

Denominación materia prima: Bocarte ( Anchoa del cantábrico)

Situación de la Conservera: Santoña ( Cantabria)

Peso neto: 420 grs

Peso escurrido: 280 grs

Formato: Bote de Cristal Grande

Tratamiento: Sobado a mano

Filetes: 60-65

Tamaño de la anchoa: Mediana

Aceite: Oliva

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Brand Name
Conservas Catalina
Product Name
Bote de anchoas Catalina 320 grs
Price
ES 21
Product Availability
Available in Stock

Información adicional

Peso0.34 kg

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