Tipos de Gildas que encontrarás en nuestra tienda

Gilda clásica de anchoa

La gilda tradicional está compuesta por tres ingredientes: anchoa del Cantábrico, piparra de Ibarra y aceituna verde. El equilibrio perfecto entre el sabor salino de la anchoa, la acidez de la piparra y la textura carnosa de la aceituna. Un bocado que encierra toda la esencia del País Vasco.

Gilda de cecina con queso

Para los amantes de los sabores intensos, nuestra gilda de cecina con queso es una explosión de sabor. Elaborada con cecina de vaca curada, queso semicurado y aceituna verde. La combinación perfecta entre la intensidad de la carne y la cremosidad del queso.

Gilda de pulpo con anchoa

Una creación única que une dos mares en un solo bocado. Nuestra gilda de pulpo lleva pulpo cocido de primera calidad, anchoa del Cantábrico, piparra de Ibarra y aceituna verde. La textura tierna del pulpo se funde con el sabor intenso de la anchoa, limpiado por la acidez de la piparra.

Gilda de anchoa con queso

Una variante suave y cremosa: anchoa del Cantábrico, queso cremoso y aceituna verde. Ideal para quienes buscan un aperitivo menos intenso pero igual de sabroso.

¿Por qué comprar nuestras Gildas?

Cómo disfrutar de las Gildas

Para apreciar todo el sabor de nuestras gildas, sigue estos sencillos consejos:

1. Temperatura: Saca el tarro del frigorífico 10-15 minutos antes de servir. El frío excesivo adormece los sabores.

2. El toque final: Añade un pequeño hilo de aceite de oliva virgen extra justo antes de servir.

3. Maridaje: Las gildas son el acompañamiento perfecto para un vermut artesano, una cerveza bien fría o un txakoli de Getaria.

4. De un bocado: Lleva toda la gilda a la boca de una vez para que todos los sabores se mezclen.

Preguntas frecuentes sobre las Gildas

¿Qué diferencia hay entre una gilda y un pintxo?
La gilda es considerada el primer pintxo de la historia. Todos los pintxos son aperitivos ensartados en un palillo, pero la gilda es el original, el que dio origen a esta forma de comer en el País Vasco.

¿Las gildas llevan picante?
La piparra de Ibarra aporta un leve punto picante muy suave, más bien un toque de calor agradable que limpia el paladar. No es un picante agresivo.

¿Cómo se conservan las gildas?
Mantenlas en el frigorífico. Una vez abierto el tarro, consúmelas en un plazo máximo de 7-10 días, manteniéndolas siempre cubiertas de aceite.

¿Son aptas para celíacos?
Sí, nuestras gildas no contienen gluten. Siempre consulta la etiqueta de cada producto para confirmar.

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Nuestras gildas artesanales son perfectas para:

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• Sorprender a tus invitados con un aperitivo diferente

• Disfrutar de un pintxo vasco sin salir de casa

• Regalar a los amantes de la buena mesa

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