Pandereta de anchoas Catalina 250 grs

Anchoa de Santoña en aceite de oliva 250gr Catalina

32,80 IVA incluído

Pandereta de anchoas en aceite Catalina. Formato de 280 grs formado por 2 capas de anchoa mediana.  Ideal para hosteleria o para un grupo de 10-12 perosnas amantes de una muy buena anchoa.

Descripción del producto

Esta empresa compra su propio pescado en las subastas de las cofradías para, posteriormente, llevarlos hasta nuestra fábrica, en donde comienzan el delicado proceso. Las anchoas se descabezan, después se salan y se mantienen reposando en salazón entre seis y nueve meses. Tras este tiempo, imprescindible para su maduración, proceden a trabajarlas una a una, quitándoles la piel y una parte de la sal. Las manos artesanas de las muejeres de Santoña las lavan y secan para luego filetearlas con mimo y colocarlas en las latas y tarros que se cubren con aceite de oliva.

Se recomienda conservar en nevera. Una vez abierta la lata mantener la anchoa simepre cubierta de aceite para que no se seque.

CARACTERISTICAS DEL FORMATO DE 250 GRS

Denominación materia prima: Bocarte ( Anchoa del cantábrico)

Situación de la Conservera: Santoña ( Cantabria)

Peso neto: 250 grs

Peso escurrido: 180 grs

Formato: Pandereta

Tratamiento: Sobado a mano

Filetes: 35

Tamaño de la anchoa: Mediana

Aceite: Oliva

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Brand Name
Conservas Catalina
Product Name
Pandereta de anchoas Catalina 280 grs
Price
ES 32,8
Product Availability
Available in Stock

Información adicional

Peso0.27 kg

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