Tipos de conservas que encontrarás

Conservas del mar

Las conservas del mar son nuestra especialidad. Encontrarás:

• Anchoas de Santoña: Elaboradas con bocarte de primavera del Cantábrico, salazón de varios meses y envasado en aceite de oliva virgen extra. Marcas como Catalina, Angelachu, Carlanmar, El Capricho.

• Mejillones: De la Ría de Arousa (Galicia), en escabeche o aceite de oliva. Destaca la marca Ramón Franco.

• Boquerones en vinagre: Clásico aperitivo español, aliñados con vinagre de vino blanco, ajo y perejil. Marca Solano Arriola.

• Navajas en aceite: Un marisco exclusivo, de textura firme y sabor intenso. Marca Paco Lafuente.

• Chipirones en su tinta: Producto gourmet muy versátil, perfecto para arroces y salsas.

• Sardinillas: Pequeñas pero llenas de sabor, ideales para aperitivos o ensaladas.

• Troncos de atún: Formato práctico y delicioso, en aceite de oliva.

• Huevas de erizo: Un producto exclusivo para paladares exigentes, de sabor yodado y textura cremosa. Marca Rosa Lafuente.

Conservas vegetales

Además del mar, también ofrecemos conservas vegetales de alta calidad:

• Alcachofas: Alcachofas mediterráneas y alcachofas braseadas de la marca Alkacil. Perfectas para ensaladas, pizzas o como aperitivo.

• Pimientos asados: Pimientos asados gourmet, ideales para acompañar carnes, pescados o como base de tostas.

¿Por qué comprar nuestras conservas?

Cómo disfrutar de las conservas

Las conservas son increíblemente versátiles. Aquí tienes algunas ideas:

1. Aperitivo clásico: Abre una lata de anchoas, mejillones o boquerones y sírvelos sobre pan rústico.

2. Tabla de conservas: Combina varias latas (pescado, marisco y vegetales) con aceitunas y pimientos.

3. En ensaladas: Añade alcachofas, pimientos asados o anchoas a tus ensaladas.

4. Para cocinar: Los chipirones en su tinta o los mejillones son ideales para arroces y salsas.

5. Como regalo gourmet: Una selección de conservas es el regalo perfecto.

Maridaje con conservas

Preguntas frecuentes sobre conservas

¿Cómo se conservan las latas?
Mantenlas en un lugar fresco y seco, protegidas de la luz solar directa. Una vez abiertas, consúmelas en 2-3 días, manteniéndolas cubiertas de aceite o escabeche en el frigorífico.

¿Cuál es la diferencia entre anchoas y boquerones?
La anchoa es un producto de salazón (se cura con sal durante meses). El boquerón se conserva en vinagre. El sabor de la anchoa es más intenso y umami; el del boquerón es más ácido y fresco.

¿Son aptas para celíacos?
La mayoría de nuestras conservas no contienen gluten. Siempre consulta la etiqueta de cada producto para confirmar.

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Nuestras conservas son perfectas para:

• Acompañar tu vermut o aperitivo

• Preparar una tabla de conservas en casa

• Disfrutar de una cena informal con amigos

• Regalar a los amantes de la buena gastronomía

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