Anchoas en Mariposa Angelachu

Anchoas en Mariposa

15,90

CONSERVAS ANGELACHU

Conservera tradicional situada en Santoña que se dedica a la elaboración de la anchoa y el Bonito del Norte. El arte de la elaboración de la Anchoa de Santoña proviene desde ancestros italianos que llegaron a la zona del mar Cantábrico en busca del famoso boquerón para la elboración del salazón. Distintos formatos pero siempre la misma calidad de la anchoa ya que el truco está en conseguir ese punto de maduración perfecta.

PARA LOS MÁS ATREVIDOS

Sin lugar a duda desde nuestro punto de vista la Anchoa en Mariposa es un formato bastante peculiar desde el punto de vista y que se prepara casi a demanda. El proceso de elaboración es similar ya que se obtiene el salazón de los barriles de 300 Kgr una vez pasado el peridodo de maduración, se soban y en este caso se mantienen los lomos unidos por la cola y se envasan en eceite en forma de abanico llamándose anchoas en Mariposa.

SKU: ANCHAN003 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción del producto

COMO CONSERVAR LAS ANCHOAS

Se recomienda sacar la lata 30 min antes de consumirla. o en su defecto si no es posible como sugerencia se puede poner debajo de un grifo con agua caliente y así conseguiremos templar el producto.

CARACTERÍSTICAS DEL FORMATO MARIPOSA

Denominación materia prima: Bocarte ( Anchoa del cantábrico)

Situación de la Conservera: Santoña ( Cantabria)

Peso neto: 115 grs

Peso escurrido: 58 grs

Formato: Hansa

Tratamiento: Sobado a mano

Filetes: 8

Tamaño de la anchoa: Grande

Aceite: Oliva

Alérgenos: Pescado

Para ver ficha de producto PINCHA AQUÍ.

Precio por Kgr: 239,65 €/ Kgr ( Escurrido)

Summary
product image
Author Rating
1star1star1star1star1star
Aggregate Rating
no rating based on 0 votes
Brand Name
Conservas Angelachu
Product Name
Anchoa en Mariposa
Price
ES 15,90

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Anchoas en Mariposa”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *



Productos exclusivos

Categoría especial de productos