Anchoas Catalina en Tarro de Cristal: El Arte de la Tradición Culínaria de Santoña

Descubre las Anchoas Catalina en su formato de tarro de cristal, una delicia culinaria proveniente de las subastas locales de Santoña. Cada anchoa es meticulosamente seleccionada y sometida a un proceso artesanal único en nuestra fábrica. Comenzamos con la descabezada y salazón, seguidas de un reposo de entre seis y nueve meses para garantizar su óptima maduración. Luego, nuestras expertas artesanas de Santoña las preparan con cuidado, eliminando piel y exceso de sal, para finalmente filetearlas y envasarlas en nuestros reconocidos tarros de cristal con aceite de oliva, preservando así su sabor y textura incomparables. Sumérgete en la auténtica experiencia de las Anchoas Catalina, un verdadero tesoro del mar Cantábrico.