Anchoas Carlanmar: El Tesoro de Santoña

Las Anchoas Carlanmar son sinónimo de tradición, calidad y sabor auténtico. Elaboradas íntegramente en Santoña por Conservas Carlanmar, una conservera con más de 70 años de historia, estas anchoas se han convertido en un referente de la conserva cántabra. Su producción limitada y su elaboración artesanal las convierten en un verdadero tesoro culinario.

Elaboración artesanal en Santoña

Conservas Carlanmar, ubicada en el Polígono Industrial Las Marismas, elabora sus anchoas con un proceso meticuloso que incluye:

• Bocarte de primavera seleccionado en la lonja de Santoña.
• Salazón artesanal en barricas de madera durante 6 meses.
• Fileteado a mano por maestros conserveros.
• Envasado en aceite de oliva para preservar su sabor.

El resultado son anchoas de color asalmonado, corte perfecto y firmeza sorprendente, con un sabor delicado y refinado que transporta directamente a las aguas del Cantábrico.

Formatos disponibles

En nuestra tienda encontrarás las Anchoas Carlanmar en varios formatos para adaptarse a tus necesidades:

• Octavillo de 50 g – ideal para una degustación individual.
• Doble octavillo de 90 g – perfecto para compartir entre 2 personas.
• Pandereta de 180 g – el formato para compartir en familia.
• Pandereta de 280 g – el formato más generoso, para ocasiones especiales.

¿Por qué comprar Anchoas Carlanmar en Gourmet Tierruca?

En Gourmet Tierruca seleccionamos personalmente cada producto y trabajamos con las mejores conserveras del norte. Comprar Anchoas Carlanmar con nosotros te garantiza:

• Stock constante de un producto difícil de encontrar.
• Envío rápido a toda España en 24/48 horas.
• Compra segura con certificado SSL.
• Asesoramiento personalizado para elegir el formato perfecto.

Maridaje y conservación

Para disfrutar al máximo de las Anchoas Carlanmar, te recomendamos conservarlas en nevera y sacarlas 30 minutos antes de su consumo para que se atemperen. Maridan a la perfección con un vino Casona Micaela bien frío, o con un queso Picón Bejes-Tresviso para una tabla de lujo cántabra.

Preguntas frecuentes sobre las Anchoas Carlanmar

¿Qué diferencia hay entre el octavillo y la pandereta?

El octavillo es el formato pequeño (50 g), ideal para una degustación individual. La pandereta es el formato grande (180 g o 280 g), perfecto para compartir.

¿Las anchoas Carlanmar llevan espinas?

No, todas las anchoas Carlanmar se filetean a mano y se presentan sin espinas.

¿Cómo se conservan las anchoas Carlanmar?

Se conservan en nevera. Se recomienda sacarlas 30 minutos antes de consumirlas para que se atemperen y liberen todos sus aromas.

¿Cuánto duran una vez abiertas?

Una vez abiertas, se recomienda consumirlas en un plazo máximo de 7-10 días, manteniéndolas siempre cubiertas de aceite en el frigorífico.

Haz tu pedido ahora y descubre por qué las Anchoas Carlanmar son la elección preferida de los amantes del buen comer.